التغذية العلاجية للحامل: إدارة سكري الحمل والنظام النباتي المتكامل

يواجه الحمل أحياناً ظروفاً خاصة تتطلب نظاماً غذائياً دقيقاً. سواء كنتِ تعانين من سكري الحمل أو كنتِ تتبعين نظاماً نباتياً، فإن التخطيط المسبق للوجبات هو المفتاح لضمان عدم تأثر جنينكِ بهذه الظروف.

أولاً: سكري الحمل (الغذاء كدواء)

سكري الحمل هو حالة مؤقتة يرتفع فيها سكر الدم، والسيطرة عليه تبدأ من المطبخ:

1. قاعدة المؤشر الجلايسيمي (GI): اختاري الأطعمة التي ترفع السكر ببطء. استبدلي الأرز الأبيض بالبرغل أو الفريكة، والخبز الأبيض بخبز النخالة. هذه النشويات المعقدة تعطيكِ شعوراً بالشبع وتمنع “قفزات” السكر الخطيرة.

2. توزيع الوجبات (السر في التقسيم): بدلاً من تناول وجبتين كبيرتين تسببان ضغطاً على البنكرياس، تناولي 3 وجبات رئيسية و3 وجبات خفيفة (سناك). الفكرة هي إبقاء مستوى السكر مستقراً طوال الـ 24 ساعة.

3. الدمج الذكي (البروتين + الكربوهيدرات): لا تأكلي ثمرة فاكهة لوحدها. تناولي معها بضع حبات من اللوز أو ملعقة زبادي. البروتين والدهون الصحية يبطئان من سرعة امتصاص السكر الموجود في الفاكهة.

4. الفواكه الصديقة لمريضة السكر: التفاح الأخضر، الكيوي، التوت، والفراولة هي الخيارات الأفضل. ابتعدي عن المانجو، التين، والعنب بكميات كبيرة لأن سكرها سريع الامتصاص.

5. المشي بعد الأكل: ممارسة المشي الخفيف لمدة 15 دقيقة بعد الوجبة الرئيسية يعمل بمثابة “إنسولين طبيعي”، حيث يساعد العضلات على استهلاك السكر الموجود في الدم فوراً.

ثانياً: الحمل والنظام الغذائي النباتي (Vegetarian & Vegan)

يمكن للحامل النباتية أن تضع طفلاً في غاية الصحة والذكاء، بشرط تعويض العناصر التي تفقدها من اللحوم:

1. تحدي البروتين: يجب التنويع بين المصادر النباتية للحصول على الأحماض الأمينية الكاملة. ادمجي الحبوب مع البقوليات (مثل الأرز مع العدس أو الخبز مع الحمص). الكينوا والتوفو هما أيضاً مصادر ممتازة للبروتين الكامل.

2. الحديد وامتصاصه: الحديد النباتي (الموجود في السبانخ والملوخية) أصعب في الامتصاص من الحديد الحيواني.

   • الحل: أضيفي فيتامين C (عصير ليمون أو فلفل ألوان) إلى كل وجبة نباتية لمضاعفة الامتصاص، وتجنبي شرب الشاي والقهوة تماماً مع الوجبات.

3. فيتامين B12 (الضرورة القصوى): هذا الفيتامين لا يتوفر إلا في المصادر الحيوانية. نقص B12 عند الحامل النباتية قد يؤدي لمشاكل خطيرة في الجهاز العصبي للجنين. لذا، المكملات الغذائية هنا ليست اختيارية بل إجبارية بعد استشارة الطبيب.

4. الأوميجا 3 النباتي: بما أنكِ لا تأكلين السمك، اعتمدي على بذور الشيا، بذور الكتان، والجوز. هذه المصادر توفر حمض “الألفا لينولينيك” الذي يحوله الجسم (بنسبة بسيطة) إلى DHA اللازم لدماغ الجنين.

5. الكالسيوم من مصادر غير الألبان: إذا كنتِ نباتية صرفة (Vegan)، يمكنكِ الحصول على الكالسيوم من الطحينة (السمسم)، والبروكلي، وحليب اللوز المدعم.

ثالثاً: نصائح عامة للاستدامة الصحية

• الفحوصات الدورية: الحامل في حالة سكري أو نظام نباتي تحتاج لتحليل دم كل شهر لمراقبة مستويات الحديد والسكر ومخزون الفيتامينات.

• الراحة النفسية: التوتر يرفع مستويات السكر في الدم، لذا فإن تمارين التنفس والاسترخاء جزء لا يتجزأ من العلاج الغذائي.

• التسوق الذكي: اقرئي الملصقات الغذائية جيداً (خاصة في بلجيكا وأوروبا) للتأكد من عدم وجود سكريات مخفية في المنتجات التي تحمل علامة “صحية”.